POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

Ingredientes:

         1 bandeja de filetes de pechuga de pollo

Marinado

         2 cucharadas soperas de salsa de soja
         1 cucharadita de sal

Rebozado

         2 huevos
         60 gr. de maizena
         1 cucharadita de levadura (tipo Royal)
         Un poco de pimienta negra recién molida

    Aceite para freír

Salsa

       80 gr. de azúcar
       250gr de caldo de pollo 
       20gr de maizena
       El zumo de un limón (85gr)
       Una pizca de sal
       3 rodajas de limón.

      Una pizca de colorante

 

 Preparación:

Ponemos el pollo a trozos en un bol y le añadimos la soja y la sal, removemos bien y lo reservamos en el frigorífico al menos 30 minutos.

Batimos los huevos con la maizena, la pimienta y la levadura,hasta conseguir una masa fina  rebozamos los trozos de pollo en ella.(Puse estos ingredientes en la th unos segundos a vel.5)

En una sartén con abundante aceite,  vamos friendo el pollo rebozado hasta que este dorado, lo sacamos a una fuente con papel absorbente.

Mezclamos todos los ingredientes de la salsa. (Mezclé estos ingredientes en el vaso de la th a vel. 4). la ponemos en la sarten y cuando tenga la consistencia deseada incorporamos el pollo y las rodajas de limon, dejamos cocer unos minutos .

Comienza mi andadura , publicare todas las recetas interesante para poderlas compartir con todas vosotras.